søndag den 29. januar 2012

bananklatter



Søndag morgen... så skal der da pandekager på morgenbordet og inspireret af Jane blev det i dag disse bananklatter, da der lå en banan og bare ventede på at blive brugt. Som Jane foreslår byttede jeg om på forholdet mellem banan og æg, så opskriften lyder som følgende:

bananklatter
(6-7 stk.)

1 banan
2 æg
1 spsk. mandelsmør
1 spsk. proteinpulver
1 tsk. HUSKfiber
evt. lidt mælk, fløde el. lign.
kokosolie til stegning

fremgangsmåde:
1) Mos bananen.
2) Pisk alle de øvrige ingredienser i.
3) Bag klatterne på i rigeligt kokosolie på panden ved middelvarme (Pas på! De brænder nemt på).
4) Spis de lune klatter som de er eller med lækker nøddesmør.

God søndag!

10 kommentarer:

  1. Ej, hvor herligt. Jeg har også planer om at lave dem i dag. Uhm, glæder mig allerede :-)

    SvarSlet
    Svar
    1. Hej Jane,
      Det kan jeg godt forstå - de er virkelig gode og en 'keeper' hos mig i hvert fald.
      - frk. sveske

      Slet
  2. Ejh, sikke en god idé :) Måske man skulle lave sådan en omgang. Jeg har også et par bananer der synger på sidste vers :)

    SvarSlet
    Svar
    1. Perfekt, så er der da ingen undskyldninger. De er sunde og smager som kage!
      - frk. sveske

      Slet
  3. Prøv at tilsætte frosne blåbær, kokosmel og evt. noget kanel og/eller vaniljepulver - det pifter dem lidt op! :)

    SvarSlet
    Svar
    1. Hej Anonym,
      Du har helt sikkert ret, det lyder også lækkert.
      - frk. sveske

      Slet
  4. Hej frk. sveske
    Jeg kunne rigtig godt tænke mig at prøve bananklatterne..... Men har lige lidt spørgsmål ;)
    Hvor køber du Mandelsmør, proteinpulver, HUSKfiber og mandelolie ???
    Venlig hilsen Vivi

    SvarSlet
  5. Hej Basuna,

    du kan købe alt det hos www.helsam.dk

    SvarSlet
  6. De kan også laves ganske simpelt, med:

    2 æg
    2 bananer
    2 tsk. vaniljesukker
    2 spsk havregryn
    lidt mandler og hasselnødder
    lidt mælk

    I en blender med det hele, på panden og voilà lækre sunde pandekager :)

    SvarSlet
    Svar
    1. Hejsa,
      Tak for opskrift.
      Jeg undgår dog korn (havregryn) og sukker (vanillesukker), så her er proteinpulver og Sukrin godt og mandelsmøret er blot ekstra kræs ;-)
      - frk. sveske

      Slet