glimt af Berlin | marts 2015

De af jer, som følger mig på #instagram @frksveske ved, at kæresten og jeg har tilbragt første halvdel af denne uge i Berlin. Vi holder nemlig ferie i denne tid og for, der ikke skulle gå for meget hverdagssysleri i den, bookede vi impulsivt tre overnatninger i Berlin. Det er ikke vores første besøg, faktisk langt fra - så det er dejlig trygt at vende tilbage til byen, når man bare ved, hvordan det 'fungerer'. Når vi besøger byen, bruger vi dagene på lige det vi lyster. Det betyder typisk en masse gåture, lidt shopping og mad. Jeg kunne da godt mærke, at jeg havde lidt ekstra kilo at bære på denne gang, men det er primært lidt ligamentsmerter, som klares med ekstra pause og udnyttelse af dagskortet til U-Bahn.

 

Vi havde booket overnatninger inklusiv lækker morgenbuffet på Scandic Berlin Potsdamer Platz. Det er sjældent, vi booker ophold med morgenmad, da det typisk er meget dyrt og udbuddet ikke særlig attraktivt. På Scandic var de ekstra hundrede kroner dog ganske godt givet ud.

Årsagen til tilvalget af morgenmad skyldes også, at kæresten gerne ville passe sin træning på turen og dermed måtte morgenmenuen gerne være let tilgængelig.

Så mens han startede dagen med træning, kunne jeg starte min morgen, som jeg foretrækker det og som i den grad er med til at fremme ferie-fornemmelsen; nemlig læsehygge i dynerne i selskab med den aktive tumle-trold i min mave (læs: jeg elsker det!), kettlebell-træning (læs: ja, ham den lækre havde helt af egen vilje tilbudt at slæbe min blå 12-kilo tunge kugle med til Berlin) og en frisk gåtur. Alt sammen efterfulgt at den lækre morgenbuffet, hvor kæresten var retur og kunne joine mig.

 

Op ad formiddagen kunne vi så sammen drage ud i Berlins byliv. Trave gaderne tynde for sidst på eftermiddagen at returnere til hotellet med ømme fusser (og et par indkøbsposer). Tid til at tage en slapper på hotelsengen, inden 'jagten' på aftensmad blev sat ind.

Aftenmenuen bød denne gang på et par gengangere, hvor især Fleischerei Berlin var en sikker og anbefalelsesværdigt besøg. De steger virkelig lækre bøffer - og så er det nemt at vælge tilkøb af det tilbehør, som du foretrækker. Jeg fik en lækker grøn salat, sprøde pommes af søde kartofler og den obligatiske bearnaise til min steak. Sidstnævnte er måske menuens svagteste punkt, men jeg er ret overbevist om, at den ikke er fra spand og så gør lidt ekstra salt underværker for smagen. 

Turen bød også på lidt mave-billeder, da jeg synes, det skulle dokumenteres at vores guldklump var med på turen <3 p="">

Vi vender helt sikkert tilbage 'alle 3' :)

 

Go' søndag!

anmeldelse: madindustrien i Vejle

I aftes besøgte kæresten og jeg et helt nyt spisested i Vejle, nemlig Madindustrien. Restauranten er åbnet på Dæmningen 42 (Remouladens gamle lokaler). 

Lokalernes indretning er rå og ukompliceret. Hyggelig og indbydende. Ingen dug på bordene. En blanding af stole/ borde og højryggede båse i sort 'læder'.

Madkonceptet er bygget op som menuer af 2, 3 eller 4 retter, som du helt selv sammensætter. Priserne er meget rimelige; 2 retter - 175 kr., 3 retter - 200 kr. og 4 retter - 250 kr.

Maden er lavet af gode lokale råvarer og klassisk nordisk inspireret. Menukortet bød på 5-6 forretter og hovedretter samt 3 søde desserter og ost. 

Kæresten og jeg bestilte hver 3 retter.

Kærestens menu: 

forret

laks

hovedret

burger

bøf af oksebov - ost - rødløg - tomat - mayo

dessert

mazarin

hvid chokolade - lime - crunch

Min menu:

forret

skinke

skinke - græskar - ost - rucola

hovedret

burger (uden bolle)

bøf af oksebov - ost - rødløg - tomat - mayo

dessert

trifli

bær - fløde - rugbrød - nødder

Maden var rigtig lækker og fuld af smag. Indeholdt desuden helt nye smagskombinationer. Jeg faldt især for sammensætningen af smage i min forret; salt skinke og ost, sød græskar og bitter rucola. Burgeren klarede sig rigtig godt uden bolle - det kunne smages bøffen var af god kvalitet. Eneste lille minus; hakket kød må godt være gennemstegt til mine smagsløg. Og chips som tilbehør er ikke lowcarb. De var gode og vil man gerne have fritter eller måske en grøn salat, kan det tilkøbes for et mindre beløb. Jeg valgte desserten på anbefaling; den mest syrlige. Jovist, den var syrlig, men samtidig meget sød til mine sukkersarte smagsløg. Mere fløde kunne have afbalanceret det søde punktum og mindsket fornemmelsen af at spise ren syltetøj direkte af glasset ;)

Kæresten var også begejstret for sin menu. Lakse-forretten var en stor portion, så han måtte levne (wtf?!). Burgeren lige i øjet; saftig og snasket. Og efter en sød og tung mazarin med limefromage og karamelcrunch var han mæt og veltilfreds.

Vi fik særdeles god betjening hele vejen rundt. God service (punktum). Tjenerne var opmærksomme og nysgerrige efter at høre vores oplevelse af maden og 'deres' nye sted. De fik mange roser.

Stedets koncept har været savnet af os i byen . En rigtig hyggelig restaurant med menu-koncept til en god pris. Det er ikke sidste gang, vi besøger Madindustrien for at få 'et ærligt måltid'.

Madindustrien

Dæmningen 42

7100 Vejle

Bon Appetit!

OBS!

Denne anmeldelse er ikke lavet på opfordring eller mod betaling, men er 100 % et udtryk for min holdning.

LCHF i Berlin vol. II

I sidste uge, mandag til fredag, besøgte kæresten og jeg igen Berlin. Vi er vilde med den storby og er typisk i byen en til to gange om året. Sidste besøg var i august 2013.

Det er altid skønt at komme væk - og her nyder jeg at kunne nyde tilberedt mad. Ikke færdigretter, men god mad, jeg ikke selv har tilberedt. Vi plejer at bruge tripadvisor.dk flittigt for at finde de gode spisesteder, men denne gang fandt vi lækker mad efter Janes tips. Det er altid rart med 'godkendte' steder i baghånden og det gjorde vores ophold meget nemmere, at spisested ikke skal jagtes (online) fem minutter over 'sulten mave'. 

DJIMALAYA 

Israelsk køkken i Berlin. Simpelt køkken med simple retter. Stedet er oplagt til frokost - i hvert fald blev min bedre halvdel slet ikke mæt, da vi spiste aftensmad der den første aften.

Stedets plus er, at det er nemt at nagivere uden om kulhydraterne. Der vælges mellem salat og pommes frites til hovedretterne og pitabrød serveres 'on the side'.

fleischerei

Det er ingen hemmelighed, at steak & bearnaise -kombinationen altid er et hit hos undertegnede og partner. Og der serveres lækker steak med valgfrit tilbehør (også et par LCHF-venlige) hos fleischerei.

Restaurant fleischerei er indrettet i en gammel slagteforretning med klinker på væggene, åbent køkken og borde-bænke-arrangementer. 

Her vender vi ret sikkert tilbage til en anden gang.

Berkis

Græsk køkken - her indså jeg; jeg spiser alt for lidt tzatziki(!).

Menukortet indeholder både 'hele' hovedretter, men også flere små retter, så det er muligt at sammensætte sine egne favoritter. Prisniveauet er i rimeligt og stedet er oplagt til frokost. Vi spiste en let aftensmad - som alternativ til de store lækre steaks ;)

Berkis findes to steder i byen og vi vender helt sikkert tilbage - de har grillet halloumi, mere forklaring kræves ikke.

NB! Ventetiden kan jo altid bruges til lidt fotoshooting.

Midtown Grill

Dyre steaks hos Midtown Grill er en fast genganger, når vi er i Berlin. Services er altid i top, bøfferne perfekt stegte og tilbehøret tilkøbes = vælges nemt i LCHF-kategorien. Udskæringerne ligger i den dyrere ende, så tag sig god tid og nyd en skøn middag i den hyggelige restaurant ved Hotel Mariott. Restauranten ligger i en sidegade ved Potsdamer Platz, så den er nem at komme til.

morgenbuffet

Fire gange lækker aftensmad blev det til, men aftensmaden gør det jo ikke alene. 

Vi boede på Hotel Pestana i Tiergarten, som var rigtig fint. Morgenmad var dog ikke inkluderet i prisen og kostede 18 EUR pr. person. Vi spiste buffeten på hotellet den første morgen, men selv om der var et bredt udvalg, blev det hurtigt kedeligt med tvivlsomme røræg og minimalt grønt. Det var i hvert fald den medbragte kokosolie i theen, som gav mig mæthed på dag et.

LeBuffet, KaDeWe

De følgende morgener/ formiddag stod menuen derfor på brunch på toppen af indkøbscentret KaDeWe. LeBuffet har stort udvalg og lækre salater til en grøn morgentallerken. Det er ikke billig buffet, men betaling pr. vægt, tilgengæld sparede vi frokosten ved at nyde en solid brunch.

LPG BioMarkt

Skal du selv ud og handle lidt - eventuelt til en smør-selv-frokost, så kik forbi LPG Biomarkt, som findes flere steder i den tyske hovedstad. Her kan der også købes nøddesmør fra Rapunzel med hjem til en billigere penge, kokosfibre eller god raw chokolade.

køreturen

Fem timer i bil, hvis vi slipper uden om kø vel at mærke, betyder madpakke er en god idé. Vi har typisk lidt rester og nødder/ mandler som snack - macadamianødder er perfekt LCHF-snack på køreturen (læs: jeg skulle have haft nogle til hjemturen også).

Desuden er læsestof altid godt, når nu jeg ikke sidder ved rattet. Denne gang blev jeg klogere på det der insulin-hormon i 'Harmoniske Hormoner' af Mia Damhus.

Se you next time, Berlin!

ferielukket...

De af jer, som kigger med på #instagram @frksveske har nok opdaget, at jeg er taget sydpå til den tyske hovedstad.

Så mens jeg hygger med ham her aka ham den lækre

... og nyder lækker mad som denne tallerken...

Må I hoppe i opskriftsarkivet for inspiration eller zappe over på IG og følge med i min LCHF i Berlin.

God fornøjelse!

LCHF i Berlin

Her søndag til tirsdag har kæresten og jeg besøgt den tyske hovedstad, som vi begge er meget glade for - derfor også vores femte/ sjette besøg og ikke det sidste.

Af erfaring bruger vi gerne tripadvisor.dk til at finde spisesteder anbefalet af andre dernede. MEN det er langt fra alt, som er lige LCHF-venligt. Det har ikke været altid afgørende for mig at spise LCHF på ferie, men pt er jeg ret motiveret for at holde mig sukkerfri og begrænse komælk og snacks. Det vigtigste først - aftensmad.

SAUVAGE

Derfor spurgte jeg også mine søde følgere på #instagram til råds - det betød at vi afprøvede en ny Palæo-restaurant i byen søndag aften. Sauvage ligger i Kreuzkollner Kiez-kvarteret, som ikke lige er et sted, vi ellers ville komme forbi, så hermed er tippet givet videre. Dog var menukortet ikke helt som på nettet, da de arbejder på at åbne endnu en restaurant senere på måneden, som skal være med lidt dyrere retter. Vi kastede os dog ud i hver tre retter, da sulten var stor og retterne er ikke for store - slet ikke til en fuldvoksen mand. 

min menu

forret - crackers med tre dips

hovedret - artiskok på ratatouille med kokosbechamel

dessert - carobkage med karameltopping og hasselnøddesalt

Okay, jeg manglede fedt og røg ret sikkert ud af ketosen på den bekostning, men alt på restauranten er 100 procent sukker- og mælkefri, så det overlever jeg.

kærestens menu

forret - salat med kæmpe reje og vandmelon

hovedret - dampet hvid fisk med krydrede søde kartofler

dessert blåbærgele med kokoscreme, kokosmakron og ribs

Desværre var hovedretterne ikke særlig varme - meget ærgerligt, når der nu ellers er lagt så gode hensigter bag retterne. Jeg vil gerne vende tilbage - og afprøve den kommende restaurant i håb om, mere gods i retterne. Kæresten skal dog nok lige overtales lidt, da han fortsat var sulten efter de tre retter, som mest egner sig til en pigefrokost og ikke en stor stærk mand.

SAUVAGE, Pflugerstrasse 25, 12047 Berlin.

Midtown Grill

Mandag aften havde vi booket bord på Midtown Grill til vores andet besøg. Vi havde tidligere spist rigtig lækker og mør bison filet det og da vi elsker en god steak var det oplagt at vende tilbage. Denne gang afprøvede vi det ypperste stykke kød på kortet - wagyu. Omg! Det er det lækreste, møreste og mest velsmagende stykke kød, jeg har smagt. det er et dyrt stykke kød, men alle pengene værd! Tilberedningen var i top og jeg nød godt af sprødstegt fedt med kulsmag.

Desuden blev der suppleret med kryddersmør, bearnaise og grøn salat i ranch-dressing. Skøn luksus-aftensmad endnu en gang hos Midtown Grill.

Midtown Grill, Ebertstrasse 3, 10785 Berlin (lige ved Potsdamer Platz).

Dermed klarede jeg mig nogenlunde fint med low carb ved de to gange aftensmad ude. 

Frokosten er altid et problem dernede, da vi er på farten og det low carb-venlige udbud er meget begrænset. 

Dean & David

Denne gang var jeg dog blevet tippet om et salatsted nær vores hotel. Heldigvis passede det ind i vores færden at besøge stedet til frokost mandag. 

Jeg spiste en lækker salat med grillet kylling og grøntsager, som heldigvis var godt smurt ind i olie, for trods dressingen savnede jeg fedt. Brødet røg ud til siden og medbragt vand blev nydt til, mens kæresten fik en sukkerfri cola til sin curry.

Dean & David, Kurfurstendamm 21, 10719 Berlin.

På vej derned havde vi madpakke med, så der nød jeg endnu en kylling i mayo og grønt.

Forberedelse er nøglen til sunde valg. Det er også derfor jeg gerne researcher lidt restaurantvalg på forhånd, når jeg ikke selv kan stå for maden.

hotelmorgenmad

Morgenmaden blev indtaget på hotellet, hvor det var med i prisen. Udvalget var egentlig pænt, men ikke LCHF-venligt. Jeg fik en smule kedelig røræg, lidt skinke og tomat i selskab med kokosolie med the ;-) Det var min redningsplanke.

Berlin Mark Hotel, Meinekestrasse 18-19, Berlin.

Jeg har manglet fedt og ketosen er vist røget en tur mandag/ tirsdag*, men for mig var det et succeskriterie at nyde lækkerier uden sukker, mælk og chokolade. Sidstnævnte er det, jeg har haft mest lyst at gribe ud efter, når kæresten har spist frokost nummer to eller proteinshake/ -bar om eftermiddagen. For mig er det dog blevet til tre hovedmåltider med vægt på aftensmaden. Succes!

Hermed lidt tips til, hvordan man kan spise LCHF i Berlin.

*NB! Skulle jeg have været en tur ude af ketosen, så er jeg i hvert fald tilbage igen, med morgenens måling på hele 2,8 mmol/L. 

2x besøg @KBH

(beklager billedets kvalitet)

I forbindelse med kærestens øjenoperation, som er gået forrygende, har vi i denne uge været i hovedstaden af to omgange. Mandag til tirsdag og igen fredag til lørdag. Jeg har desværre ikke haft kameraet med rundt i byen, da det er ved at stå af (læs: ikke kan holde strøm - måske der var et gaveønske mere der...). I får i stedet lidt skriverier om de steder jeg/ vi har overnattet, smagt os igennem, shoppet og andet godt.

hotel
Hotel Sct. Thomas var destinationen for overnatning først på ugen. Valget  faldt på netop det hotel grundet den gode pris, kr. 645,- for en overnatning mandag til tirsdag. Desuden ligger hotellet bare 1,5 km fra Hamlet, hvor kæresten skulle have lavet sine øjne. Hotellet er ikke noget særligt, værelset er stort, men ret nusset/ snavset i hjørnerne. Prisen var inklusiv morgenmad, men der var ikke lige noget, jeg ville starte min dag med, så morgenmaden blev fundet ude i byen. Hotellet kunne pga. prisen godt blive valgt en anden god gang.

Grand Hotel blev valgt til overnatningen fra fredag til lørdag. Hotellet kunne bookes gennem DTF travel, som var et kriterium, da jeg lå inde med et gavekort, som skulle benyttes inden nytår. Prisen for en overnatning var lige i overkanten efter min mening, kr. 1350,- for én overnatning inklusiv morgenbuffet (værdi kr. 110,-). Der var okay udvalg på buffeten, men meget kulhydrat-præget, så det blev til en lidt trist tallerken med lidt æg, grønt og skiveost. Værelsesstandarden trænger virkelig til et løft - de er gamle og slidte. Beliggenheden lige først på Vesterbrogade er til gengæld et plus. Til den pris tror jeg ikke hotellet bliver valgt en anden gang.

mad
Wokshop blev anbefalet her på bloggen, da jeg efterlyste spisesteder til vores besøg. Det blev dog kun til en snack som take away i denne omgang. Det er bestemt ikke utænkeligt, at den får et besøg en anden gang. Menukortet har i hvert fald flere lækre retter og restauranten så hyggelig ud med store lokaler, hvor man ikke sidder i nakken af nabobordet, men derimod ved store firkantede borde, flere selskaber omkring et bord.

La Mexicana Fiesta er vores faste valg, når det kommer til mexicansk mad i hovedstaden. Den skuffer aldrig og var et oplagt valg, da vi fandt ud af, den lå bare et par hundrede meter fra hotellet. Desuden var kæresten mærket af operationen og efterfølgende lur, så det var ikke fordi vi ville rykke os langt efter mad. Det mexicanske køkken er ikke ligefrem LCHF-venligt, men jeg har altid været vild med den krydrede mad og nachoes med masser af cheddar, så det nyder jeg indimellem ude. Vi fik taco fiesta, hvor man selv fylder tacoskallerne med to lækre salgs kød, grønt, ost og salsa ved bordet og der kan fyldes op til man revner. Uhm... det var godt - venligt personale og god atmosfære. Perfekt valg, hvis der skal mexicansk på menuen.

Granola blev afprøvet tirsdag morgen til en gang morgenmad, som erstatning for hotellets. Navnet siger lidt i sig selv, at den står på korn, men det var muligt at vælge lidt andet. Vi fik hver en æggemuffin med fyld, serveret i en ristet bolle, som jeg lod ligge. Dertil hver en friskpresset juice - min på base af gulerod og kærestens en friskpresset appelsinjuice. Stedet er rigtig hyggeligt og godt besøgt, men ikke LCHF-venligt.

PALÆO blev besøgt for første gang og hele to gange på vores besøg. Vi faldt for deres hotdog. Jeg er normalt ikke meget for svinekød, men den pølse de bruger er virkelig lækker. Desuden er deres grøntsagsjuice virkelig gode - eller i hvert fald den med avocado, gulerod, citron og jordbær ;-) Palæo har helt sikkert vundet kærestens og måske også mit hjerte over 42 RAW, som den er nabo til i Pilestræde. Klart et LCHF-venligt valg til en bid på farten. Varme anbefalinger herfra.

Midtown Grill blev valgt til at stå for menuen fredag aften på baggrund af vores succesfulde besøg på netop Midtown Grill i Berlin. Vi ville gerne have været på MASH, men stedet var fyldt booket allerede for uger siden, så steak-menu blev i stedet hos Midtown Grill, som er restauranten tilknyttet Hotel Mariott. Dog levede restauranten i København ikke helt op til forventningerne. Før hovedretten fik vi et lækkert nybagt brød med tre forskellige dips, som der blev smagt lidt på. Hovedretterne var mørbrad og bearnaise, men desværre var maden kun lunken... Jeg håber, vi kan få bord på MASH til en god steak, når turen går til KBH en anden gang.
 
shopping
Torvehallerne er altid et besøg værd. Jeg besøgte hallerne mens kæresten fik en lur oven på operationen, men måtte lokke kæresten med derinde også, da Krydderiet havde lukket mandag aften. Der blev købt flere lækkerier (se billedet) med hjem derinde fra. Frysetørrede bær fra Krydderiet, økologiske chokoladeplader fra Sødt, mini flødeboller i hvid chokolade fra Summerbird (god bedrings-gave til kæresten) og the fra Tante T.

Hotel Chocolat kendte vi fra Berlin, men vi måtte lige kigge ind i den nye butik derovre. Her købte jeg min første 100 % chokolade. Jeg må nok indrømme, at den er bitter, men men smagsløg kan vænne sig til meget. Det er gået stærkt med at blive glad for 85 %-chokoladerne, hvor tidligere synes at 70 % var rigeligt. Jeg er vild med at kakaosmagen bliver hængende længe og så er kakaoen jo fyldt med masser af gode antioxidanter. Kik ind i butikken, hvis du som jeg elsker god chokolade...

Urtehuset er virkelig en helsekostbutik, som jeg fra provinsen kun kan misunde. Jeg landede dog alt for kort tid før lukketid til at gøre de store indkøb, men nye the-varianter fra Pukka blev det da til. Tror vist vores the-udvalg er ved at være fyldt op til vinteren.

Desuden fik vi købt lidt flere af julegaverne. Det er skønt at være kommet i gang i god tid. Julepynten på Strøget fik da også lige sat lidt gang i julestemningen hos mig, dejligt. Det er jo snart december :-D

'oksen' & andreas bo

(billedet er lånt på nettet)

I går var kæresten og jeg på endnu en skøn date. Turen gik som tidligere skrevet til Horsens, da jeg havde givet kæresten to billetter til 'Plagiat' med Andreas Bo i fødselsdagsgave i junimåned. Showet startede kl. 20, så forinden havde jeg booket bord på Restaurant Oksen på jeres opfordring.
Oksen skuffede bestemt ikke. Konceptet minder meget om Jensens Bøfhus og Bones, men dens stemning falder meget ved siden af - på det gode måde. Lokalerne er rigtig hyggeligt indrettet og stemningen dejlig afslappet. Betjeningen sød og maden... lige i øjet. Vi bestilte begge oksemørbrad med bearnaise - dog i størrelse XL (læs: 400 g) til kæresten og queen size (læs: 200 g) til undertegnede. Jeg kan til stadighed blive forundret over de mængder kød, som han kan fortære - men der skal jo proteiner til at holde på muskelmassen ;-)
Vi fik begge en virkelig veltillavet steak med sprød stegeskorpe. Bearnaisen har jeg fået bedre, men med en god klat hvidløgssmør på toppen af bøffen sammen med tilhørende salatbar var retten helt hjemme.

Turen gik efter middagen til Horsens Ny Teater, hvor Andres Bo gik på scenen med sit show 'Plagiat' kl. 20. Forinden havde jeg været spændt på at se, hvordan han ville lave sit show. Der er jo ingen tvivl om, at han er en mester ud i at karikere personer og han åbner da også med en sag, der hylder ham selv som mesteren. Men hvordan laver han så et show, for at 'bevise' den påstand?

Showet var en blanding af gode plagiater på kendte danskere (læs: juhu!) og nogle bygget op omkring hans egen eller opdigtede (livs-)historier. Her var vi begge klart mest begejstret for de rene plagiater, altså hans imitation af kendte danskere, som også er det, vi kender ham for.
Særligt huskes startsketchen med en joke af meget pervers karakter fra Casper & Franks show, som han førte tilbage til 00'erne, 90'erne etc. samt plagiat af stand-up'erne (læs: der ligger mit humor-hjerte nær) - Anders Matthesen, Mick Øgendahl og Jan Gintberg. Sidstnævnte med megafon og i ægte udkantsdanmark-stil. Rengøringsdamen fra lufthavnen kom heldigvis også på scenen og ikke mindst ekstranummeret var lige i øjet med hans karikatur af Villy Søvndal, som ambassadør for showet i både tysk og engelsk udgave - 'the ice is melting at the poles...'

Stukturen i showet kom med kombinationen af og opdelingen i flere sketches - af forskellig længde - til at virke en smule rodet. Men men stemningen var rigtig god og vi gik begge hjem med ondt i kinderne af de kæmpe grin han leverede fra scenen, som i sidste ende overskygger alt.

hjælp til restaurant i Horsens & KBH

Lige en lille forspørgsel...

Kæresten og jeg skal til Horsens og se Plagiat med Andreas Bo på torsdag. Inden showet vil vi gerne spise noget lækker mad i Horsens, men hvor?
Vi er meget til steaks og det må gerne være nemt at erstatte korn og stivelse med for eksempel ekstra grønt. Menu med flere retter er også skønt.

Kan du anbefale en hyggelig restaurant med lækker mad i Horsens?


Midt på måneden går turen til KBH (læs: Juhu!). Kæresten skal have opereret sine øjne med laser, så vi skal tilbringe et par aftener derovre. Det kunne være lækkert med god mad ude i byen. Sidste gang vi besøgte hovedstaden var vi på madklubben STEAK, som var en succes, men det kunne være dejligt at prøve noget andet lækkert.
Der er masser af muligheder derovre, men jeg vil gerne have et par tips. Bud på frokoststeder er også meget velkomne ;-)

Kan du anbefale en hyggelig restaurant med lækker mad i KBH?

på date...

(billedet er lånt på nettet)

Ja, selv om jeg er i fast forhold på nu snart tredje år, kan jeg godt tage på date.... med min kæreste. Derfor havde jeg i fredags inviteret ham ud og spise samt efterfølgende biograftur.

I Berlin fik vi meget skuffende mexicansk mad - puha, så det skulle der lige rettes op på med middag på vores mexicanske yndlingsrestaurant, Tortilla Flats i Vejle. Maden levede som altid op til forventningerne - frisk, lækker og dejlig spicy, som vi foretrækker mexicansk mad. Desværre havde jeg ikke fået kamera med, så I også kunne se retterne ;-) Ud over maden, så er stemningen i restauranten altid hyggelig og personalet meget hjælpsomt og venligt. Bor du i nærheden af Vejle og kan lide mexicansk mad, så er Tortilla Flats i den grad et besøg værd.

I biografen skulle vi se Jonathan Spangs nye film 'Talenttyven'. Det var en helt anden og skuffende oplevelse. Jeg valgt filmen med håb om en god omgang grin, men handlingen blev lige et nummer for plat til vores humor. Der blev i det hele taget ikke grinet meget i salen. Den tog dybt pis på nogle klicheer, hvilket må siges at være de eneste sjove indslag i den halvanden time. Jeg havde lovet en kollega en melding på filmen, da hun måske ville se den i efterårsferien (læs: der er jo nogle, der er heldige at holde fri i denne uge). Jeg rådede hende dog til at bruge pengene på noget andet. Det vil også være mit råd til dig. Vil du gerne i biografen og grine, så vælg en anden film end 'Talenttyven'.

Vi havde en superhyggelig date og det er skønt at tage ud og nyde hinandens selskab. Nu er kæresten desværre igen draget på arbejde... og jeg må undvære ham de næste 3½ uge. Nøj, jeg glæder mig til han kommer hjem igen.

berlin, okt 2012

Da vi bookede hotel ret sent, var priserne ret høje og udvalget mindre. Vi måtte gå lidt over vores budget på kr. 2000 for de tre overnatninger torsdag til søndag i sidste uge. Valget faldt på Hotel Q! Berlin, som jeg tidligere har luret på på grund af en teaser i et nyhedsbrev. Hotellets indretning er lounge-præget og med masser af bølgende former. På værelset kunne vi godt have ønsket os lidt mere gulvplads til kufferterne, da vi typisk ikke pakker det hele ud for tre overnatninger, men bor i kufferten ;-) Vi var dog heldige at blive opgraderet uden beregning til et værelse med badekar, som gjorde værelset en smule større.

Personalet i receptionen og restauranten, hvor vi spiste dyr morgenmad en enkelt dag, er venlige og imødekommende. Hotellet var fint til vores formål og ligger dejlig central i Charlottenburg-området. Det område er efterhånden vores foretrukne.

De morgener, hvor vi ikke benyttede hotellets restaurant stod en på røræg/ omelet på et par af de små nærliggende caféer. Billigt og mættende. Det er rigtig tydeligt, hvormeget en mættende og blodsukkerstabiliserende morgenmad betyder, når der skal traves i storbyen. Behøver jeg sige, at det vrimler med velduftende carbs-tilbud på hvert hjørne. Jeg fandt det virkelig befriende, ikke at skulle tage stilling til alle bager-tilbudene.

Et af formålene med at tage derned var lidt praktisk omkring kærestens lejlighed som er under opbygning dernede. Dejligt at få det på plads. Det blev da også tid til at lure lidt butikker, selv om vejret ikke helt var med os. Heldigvis slår en god gang aftensmad aldrig fejl.

Tripadvisor var blevet besøgt hjemmefra og jeg havde fundet to restauranter, som vi skulle prøve - de slog ikke fejl.

Torsdag aften besøgte vi SAIGON and more..., som er en vietnamesisk/ asiatisk restaurant i Schöneberg. Vi har ikke tidligere været på den type restaurant, men thaimad blev vi glade for i Thailand. Krydret mad fuld af smag og gode råvarer går man aldrig helt galt i byen med. Bestemt heller ikke her. Til forret delte vi på den flinke tjeners anbefaling en snacktallerken for to, som ses ovenfor.

Min hovedret var en smagfuld Rice curry med kylling... yum yum! Som det kan ses på billedet var dem nemt at udelade risene og det var intet problem at blive mæt af portionen.

Kæresten fik Saigon's Creation med kylling, som var sprød og tilpas krydret. Smagsløg og maver blev mættet dejligt på SAIGON and more... og vi kommet helt sikkert igen.

Fredag aften besøgte vi Papalotl i Prenzlauer Berg. Ifølge tripadvisor skulle restauranten høre til i den mexicanske genre, MEN maden lignede ikke det mexicanske køkken, som vi kender. Vi blev meget skuffet og fandt ligefrem maden uappetitlig - se bare her...

Det skulle være en portion tostada med kylling/ chorizo og noget sauce med sorte bønner. Men kyllingen var noget smattet smagløst mos og retten var på ingen måder krydret eller virkede frisklavet :-(
Papalotl er ikke et sted vi vender tilbage til!

Lørdag aften tog vi revanche og fejrede vores månedsdag på en lækker lækker steakrestaurant, hvor jeg havde booket bord hjemmefra. Det viste sig at være en god idé, for restauranten Midtown Grill var fuldt booket. Stedet ligger i forbindelse med Hotel Marriott ved Potsdamer Platz.

Restaurantens åbne køkken er bare et kvalitetsstempel i mine øjne. Hvad gæsten ikke ved, har gæsten ikke ondt af - og her kan gæsten følge med i alt. Man kunne sågar sidde ved bord med udsigt direkte til køkkenet, som ved en bar.

Som appetizer serverede de brød med tre dips - tomat/ parmesan - basilikumpesto - oliventapenade.

Menukortet var indbydende og vi blev enige om at afprøve bison filet. Ingen af os har tidligere smagt bison og nøj, hvor er det godt! Bøffen var perfekt stegt og meget smagfuld.

Tilbehøret tilkøbes og der hører selvfølgelig bearnaise til. Derudover fik jeg en blandet grøn salat med skøn dressing. En ekstra lille sjov ting var, at man kunne vælge en salt fra saltmenuen, som blev serveret separat. Vi afprøve Black Lava Salt og Wild Garlic Salt. Specielt lava-salten overraskede positivt.

Da hovedretten var så skøn, måtte vi da også lige have et kik på dessertmenuen...

Jeg ville lyve, hvis jeg påstod, at chokolade-desserten ikke straks fangede mit blik. Vi kunne derfor ikke komme uden om at afslutte aftenen med en lækker sukkerbombe.

Kæresten fik Key Lime Pie - en stor portion, så selv han måtte levne.

Min chokoladedessert - For Chocolate Lovers - som var to die for. Jeg kunne dog langt fra spise op - eller øjnene kunne have spist det hele, men det lykkedes mig at stoppe i tide. Der var dømt sukkerchok for alle pengene.

Det var ikke et billigt besøg, men alle pengene værd og helt sikkert et sted, vi vender tilbage til.

Skøn weekend i Berlin endnu en gang.
We'll be back...

memphis roadhouse århus

 

Inden det fantastiske show i Århus Musikteater spiste vi tidlig aftensmad på Memphis Roadhouse.
Trine fra Det sunde liv havde tippet om flere lækre spisesteder, men da jeg måtte tage hensyn til brormands smagsløg blev det et sted med sikkerhed på kød.

For mig som gerne til undgå stivelse var menukortet en smule mere udfordrende om end at betjeningen lagde ud med en god forklaring af konceptet, der er amerikansk. Sidstnævnte lever stedet rigtig godt op til og stilen virker gennemført. Der er tænkt over detaljen - se bare vandglassene på første billede ;-)

På brormands opfordring afprøvede jeg pulled pork på trods af, at jeg normalt ikke spiser svinekød (læs: hvis det ikke lige er en god pølse). Smagen af svin blev heldigvis godt camoufleret af diverse saucer, som er sat frem på bordet og retten derfor serveres 'naked'. Det er egentlig en god idé, men retten er virkelig ikke specielt appetitlig, når den kommer ind. Måske det skyldes, at jeg frabad mig brød og fritter - fik tilføjet dagens grønt, som desværre heller ikke lige var mig (læs: glaserede gulerødder og perleløg). Man må jo spille sin chance en gang imellem.

Overall var maden fin, selv om jeg fik lidt tanker om micro-opvarmet kød, da det blev hældt på tallerknerne fra portionsposer i det åbne køkken. Jeg håber, det skyldes, at det blot er forberedt på forhånd... Da jeg ikke har smagt pulled pork tidligere, har jeg ikke rigtig noget at holde det op imod. Brormand proklamerede dog, at kammeraternes version var langt bedre. Det tager jeg hans ord for. Nu har jeg i hvert fald fået lyst til at eksperimentere med pulled chicken. Processen giver under alle omstændigheder et meget mørt resultat.

Memphis Roadhouse er nok ikke et sted, jeg lægger vejen forbi en anden gang.

surprise ferie

Den seneste uges tid, har jeg spist jer af med planlagte indlæg, da jeg blandet andet har nydt denne udsigt. Det er nemlig langt om længe blevet min og kærestens tur til at holde ferie. Sidste mandag stod den derfor på surprise ferie for mit vedkommende - forstået i den forstand, at jeg ikke kendte vores destination (læs: ikke noget, der er sjovt for en kontrol-freak som mig, men det lykkedes at slippe det lidt = befriende!). Siden min bedre halvdel bookede rejsen for en måneds tid siden har jeg ellers været en ivrig 'gætter', men uden at ramme plet.

Har du et bud?

Ikke en gang afgangstavlens destination for vores afgang fra Kastrup, hjælp mig. Vi skulle nemlig flyve til Tivat. Hvor dælen ligger Tivat? Der måtte jeg lokke landet ud af kæresten og turen gik meget overraskende til Montenegro. Der fik han ret - det havde jeg aldrig gættet. Virkelig en spændende og positiv overraskelse. Kontrol-freak'en (læs: jeg) havde dog fået lokket vejrudsigten ud af ham, så der var pakket en stor kuffert med sommertøj. Den blev der brug for i de 30-35 graders varme vi havde hele ugen. Ikke alle dage med fuld sol, men lidt dis/ lette skyer så vi kun som en fordel ;-)

Landet er meget bjergrigt, som det også fremgår af billederne. Da hverken kæresten eller jeg gider ligge ned i solen en hel dag (læs: gjorde jeg meget i teenageårene, men det var før nær familie fik konstateret modermærkekræft), havde han lejet en bil, så vi kunne komme rundt. Vi har besøgt/ overnattet i tre byer langs kysten ud til Adriaterhavet. Det har været dejligt med de forskellige oplevelser af landet. Første nat blev vi i lufthavnsbyen Tivat og derefter gik turen et par dage til Kotor, hvorefter vi sluttede af på luksushotel i Budva.

Det øverste billede er taget i Kotor, som er omgivet af bjerge og virkelig smukt. Det skal lige siges, at for at tage det billede, gik vi ca. 1500 tappetrin op ad et af bjergene, som omkranser byen. Det var en god workout, som gav sved på panden.

Læg mærke til trappestien hele vejen ned af bjerget på dette billede...

Budva bød på luksus - se bare billederne, som taler for sig selv.

Maden dernede er dog lidt en anden snak... Jeg har levet af feta (læs: græsk salat) og flødeis (læs: MED sukker) i grove træk. Det meste stivelse er blevet levnet, men det også blevet til en halv pizza. Vi var heldigvis heldige at finde en lækker restaurant i Budva, hvor vi kunne få nogle store bøffer og ikke mindst chokoladekage med flydende indre (læs: Uhm!). Nu billedespam!

Jeg/ vi har ikke sultet og det er vist meget godt, at der også er blevet brændt kalorier af til denne udsigt...

Luksushotellet i Budva havde nemlig et særdeles veludstyret fitnesscenter, som vi benyttede os af inden den lækre morgenbuffet. Det er altså blevet til træning på 5 ud af 7 feriedage i Montenegro, det kan jeg kun være tilfreds med.

Tag jer ikke af det anstrengte ansigtsudtryk, da billedet er taget efter 45 minutters sveddryppende cardio. Uhm! man sveder så dejligt i varmen sydpå.

Turen hjem i forgårs var lang, da de valgte at aflyse den direkte afgang fra Tivat til Kastrup og vi derfor i stedet skulle mellemlande både i Beograd og Wien. Heldigvis vidste vi det på forhånd og havde planlagt en overnatning i KBH :-)