I aften kom der endnu en gang kylling på menuen. Jeg har haft denne opskrift på min 'to try'-liste og der lå peberkalkunsalami i køleskabet, som skulle bruges eller smides ud - og det sidste vil jeg gerne undgå, så det måtte i aftenens mad.
Opskiften er fra 'Vores bedste GI-opskrifter - 100 opskrifter uden sukker og hurtige kulhydrater' af Ola Lauritzson & Ulrika Davidsson.
sesamkylling med salami & pesto
(2 pers.)
2 kyllingefileter
2 spsk. pesto
4 sk. god salami - gerne kraftig/stærk i smagen
sesamfrø
salt, peber
fremgangsmåde:
1) Skær kyllingefileterne på den flade led og flod dem ud.
2) Smør en 1 spiseskefuld pesto og læg 2 skiver salami på hvert filet og flod den sammen om fyldet.
3) Drys kyllingefileterne med sesamfrø på begge sider og læg i et ildfast fad.
4) Steg kyllingefilterene i oven ved 250 grader i ca. 20 min.
Wauuuw hvor ser det da bare VILDT lækkert ud. Det må prøves en dag ;) Tak for opskriften :)
SvarSletHej Kristine,
SvarSletVelkommen til ;-)
Det var det også og noget andet end det man sædvanligvis ser.
Velbekomme.
- frk. sveske
Kæresten så noget skeptisk ud, da jeg var ved at lave disse kyllingefileter forleden - "kommer du salami i?", men til min (og nok ikke mindst hans) store overraskelse, syntes han at de smagte rigtig godt! Tak for en skøn og anderledes opskrift! :O)
SvarSletHehe...
SvarSletSjov kommentar, Heidi.
Super, det var en opskrift, du kunne bruge. Der skal noget andet til, når kylling ofte er på bordet - i hvert fald hos mig/os.