Det er ikke fordi det er en revolutionerende opskrift, du får her, men den fortjener alligevel at blive delt. Omelet med ost er bare en vinder og omelet med sprød ost ligger klart helt i top. Jeg har efterhånden lavet den nogle gange - med forskellige oste, men her er havartien klart min favorit. Desuden er det en nem morgenmad eller måske frokost, som mætter rigtig godt.
omelet med sprød ost
(1 pers.)
2-3 æg
en god sjat fløde
2 tykke skiver flødehavarti
en god klat smør
fremgangsmåde:
1) Smelt smørret ved middelvarme på en pande.
2) Læg havartien på og steg til den bobler godt op.
3) Pisk æggene sammen med fløden og hæld over osten på panden.
4) Steg omeletten ved middelvarme til oversiden lige nøjagtig har sat sig.
5) Fold omeletten på midten og tag af varmen.
6) Server omeletten straks - evt. toppet med lækker cremet avocado.
Velbekomme!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar