150 kcal pr. brød
Da kæresten er kørt en tur til nord-/ vestjylland med sin lille Polo, som nogle har påkørt på vores parkeringsplads herhjemme, og den derfor skal laves, har jeg udnyttet tiden i køkkenet herhjemme.
Mine nye hjerteformede silikonemuffinsforme skulle afprøves og da jeg bare har haft lyst til brød med god økologisk smør, faldt valget på disse hjerteformede brød med svesker, som er fra 'Hold maven fald - spis bare videre' af Charlotte Hartvig og Majbritt Engell (se yderligere opskrifter af samme forfatter på netslank.dk).
hjertebrød med svesker
(10 stk.)
1 dl hørfrø
½ pk gær
3 dl vand
½ tsk. salt
30 g olivenolie
1 dl sesamfrø (75 g)
20 g fiberHUSK
30 g skummetmælkspulver
20 g kokosmel
40 g svesker
150 g rugmel
fremgangsmåde:
1) Udblød hørfrøene i kogende vand (skal kun lige dække frøene) i ca. 10-15 min. Hæld overskydende vand fra.
2) Opløs gæren i vandet og tilsæt salt og olie.
3) Tilsæt hørfrø, sesamfrø og HUSK.
4) Rør skummetmælkspulver, kokosmel og finthakkede svesker i dejen - rør godt.
5) Tilsæt til sidst rugmelet og rør - det er tungt arbejde nu ;-)
6) Fordel dejen i 10 muffinsforme og pres dejen flad.
7) Lad brødene hæve ca. 1 time.
8) Bages ved 200 grader i 20-25 min.
Hvor ser de lækre ud! Hvor får man skummetmælkspulver henne?
SvarSletLækkert, de må helt sikkert afprøves :O) Kan man erstatte eller bare undlade skummetmælkspulver, tror du? :O)
SvarSlet-@noerrebro: Det fåes i de større supermarkeder.
SvarSlet-@Heidi: Der må jeg være svar skyldig. Har ikke den store erfaring med det, så jeg fulgte blot opskriften.
- frk. sveske
Mine står netop på køkkenbordet og hæver - tak for god inspiration.
SvarSletJeg har spædet dem op med lidt kanel og kardemomme.
som jeg er vild med. Er spændt på resultatet:-)
Hej Trine,
SvarSletDejligt at høre - glæder mig meget, du kan finde lidt inspiration her på bloggen. God idé med lidt krydderi i. Jeg elsker også kanel, så den er skrevet bag øret til en anden god gang.
Lad mig endelig høre, hvad du synes om resultatet ;-)
- frk. sveske
Mmm, det blev godt! De er sådan lidt kageagtige på den sunde måde og behøver slet ikke pålæg (omend de var fantastiske med sukkerfrit nøddepålæg). :-) Jeg har nu frosset dem alle, så jeg ikke i et svagt øjeblik kommer til at køre dem ind på én gang, haha:-)
SvarSletDejligt at høre, Trine.
SvarSletDe er nemlig lækre både med og uden pålæg. Uha, sukkerfrit nøddecreme - den kæmpede jeg lidt med igår :-S Halvdelen af mine røg også i fryseren, men der er vist kun 2 stk. tilbage. Heldigvis har kæresten været med til at spise dem ;-)
- frk. sveske