Der er nu efterhånden gået en måned siden jeg kastede mig ud i at eksperimentere med ketose. LCHF er egentlig en ketogen diæt, men min tilgang til LCHF har ikke tidligere været helt så striks
(læs: der kan nemt snige sig for mange brøderstatninger og nøddebaserede snacks ind). Jeg har oplevet masser af
positive effekter af LCHF, men efter at have fulgt
Louises ketose-eksperiment, måtte jeg bare selv prøve det. Kunne jeg bare opleve nogle af de positive effekter, som hun berettede om, ville det være skønt. Derfor var der ikke andet for end at sætte i gang efter ferien, hvor der alligevel skulle strammes
på flere måder lidt op igen.
hvad er det der ketose?
Ketose er blot et tegn på, at kroppen er i effektiv fedtforbrændingsmode. Her bruger kroppen hovedsageligt fedt som energikilde.
Det er meget individuelt, hvor langt ned ens kulhydratindtag skal ned for at komme i ketose. Mit kulhydratniveau ligger nok cirka på 10 E%
(læs: jeg har indtil videre kun taget en enkelt stikprøve). Det afgørende er desuden fedtindtaget. Nogle skal helt op på en fedtenergiprocent over 80 %, mens jeg er fint i ketose med 70-75 E%. De resterende 15-20 E% kommer fra protein. Netop proteinerne kan være dem som hindrer ketosen, da overskydende protein omdannes til kulhydrater
(læs: blodsukker, som giver insulinrespons).
Du kan måle dit ketoseniveau i urinen ved hjælp af ketosesticks eller i blodet ved hjælp af en ketonmåler. Sidstnævnte giver klart de mest præcise målinger. Jeg startede dog selv ud med sticksene, som efter en lille uge blev mørkere i farven. Størst udslag på ketoner oplevede jeg om aftenen, så derfor har jeg primært målt mine blodketoner om morgenen, da jeg så ret sikkert også ville være i ketose om aftenen.
Målingerne med blodketonmåleren læses således:
under 0,5 mmol/L: ikke ketose
0,5-1,5 mmol/L: begyndende ketose
1,5-3 mmol/L: optimal ketose (effektivt fedttabsinterval)
over 3 mmol/L: hverken værre eller bedre
mit ketoseeksperiment
Der er nu gået fire uger med ketose hos mig - og jeg kan lige så godt røbe fra start, at jeg fortsætter. I skal dog ikke snydes for lidt af mine oplevelser undervejs.
uge 1
Hold nu op - den trak tænder ud. De første dage var i den grad præget af overgangsbesvær, der viste sig som udpræget træthed/ mathed i kroppen. Det er der måske ikke noget at sige til, da jeg jo gik fra at holde ferie plus en uges tid til at vende tilbage til hverdagen, hvor der var rigeligt plads til besøg i sukkerland og kulhydrater fra frugt og nødder ikke var noget, jeg begrænsede. Dermed blev min overgang via
endnu en kold tyrker fra sukkeret sammen med øvrige kulhydratrige kilder. Jeg gik rundt i en lille uge med fornemmelsen af meget lavt blodsukker. Det var i sådan en grad at selv frugtskålen på jobbet skreg på mig
(læs: den er ellers ikke en fristelse). Jeg holdt heldigvis ved og landende sidst på ugen i ret sikkert i ketose, for energien begyndte at vende lidt tilbage og tendens til svimmelhed fortog sig.
Kæresten var hjemme i denne uge og klagede over, at min ånde lugtede af gummihandske - det må være acetoneånden, som også er en indikator for ketose.
uge 2
Første uge var jo gået godt - jeg var kommet i ketose. Derfor blev jeg nysgerrig efter mere præcise målinger og der blev købt blodketonmåler til det formål. Ugens stikprøver lå da også mellem 2,3-3,6 mmol/L, så der var altså ingen tvivl om, at jeg var i ketose.
Energiniveauet var stadig svingende og sofaen kaldte flere dage efter arbejde, men det blev i stedet til den planlagt træning. Træningerne blev i øvrigt også ganske udemærket, da kroppen ligesom vågnede op til dåd, når først jeg kom i gang. Den svingende energi gjorde det dog lidt svært at holde sig fra diverse lækre ketosesnacks
(læs: de er jo ret kalorieholdige og fordrer ikke ligefrem fedttab).
Endnu en ketoseindikator er øget tørst og det oplevede jeg i den grad - det kan give mange toiletbesøg plus det kan være nemt at forveksle tørst med sult. Derfor meget øget væskeindtag på ketose-kost.
uge 3
Herfra gik det virkelig fremad - flere positive effekter viste sig:
- rolig og tung søvn
- bedre udhvilet om morgenen
- ikke en slatten karklud efter træning, bedre energi om aftenen
- stabilt blodsukker(!)
...dog:
- fortsat mange tanker om mad - hvad skal/ kan/ må jeg spise og hvornår?
- øjnene kan spise mere end maven - tendens til overspisning
- nemt sovende ben/ arme
- fordøjelsen kan ikke helt finde sin rytme og optimale funktion
Ugens målinger af blodketoner lå fortsat højt, mellem 2,8-3,9 mmol/L, om morgenen vel at mærke.
uge 4
Jeg er vild med det stabile blodsukker. Ketosen hjælper mig i den grad til at mærke mæthed vs sult - dermed nemmere at begrænse de mange lækre ketose-snacks. Desuden er energien ved at være ret stabil og jeg føler mig ligefrem i energioverskud flere dage. Det giver mulighed for nogle gode svedige træningssessioner i fitnesscentret -
I looove it! Desuden vægter den fantastiske søvn højt blandt de positive effekter af ketosen. Jeg kan flere dage gå i seng og føle mig vågen - men så er det som om kroppen bliver træt, så snart jeg rammer puden og jeg falder hurtigt i en tung og rolig søvn. Ugens målinger ligger forsat i den høje ende af optimal ketose med blodketonmålinger på 2,8-3,2 mmol/L fra starten af dagen.
fremtiden?
Ketose-kost var lidt mit håb om at brænde noget af fedtet på kroppen af, så musklerne kan komme frem. Fremgangen på vægt og målebånd lader dog vente lidt på sig... men jeg prøver at væbne mig med tålmodighed og lave lidt småjusteringer:
- de lækre ketose-snacks bør begrænses til weekenderne
- skær ned på indtaget af mælkeprodukter
- mindre aftensmåltid (stor morgenmad og frokost)
- obs! på mæthed vs sult
Går du og overvejer at eksperimentere med ketose, så kan jeg kun sige
'go for it!' Det koster jo ikke noget - måske sparer du endda på madbudgettet med de små og fedtholdige måltider. Vær dog obs på, at du kan lande en en uges tid med overgangsbesvær, som jeg gjorde. Det er dog hundrede procent værd at stå igennem.
Ha' en skøn lørdag derude ;-)
