dag 10 uden korn

morgenmad:

2 spejlæg med chiliost, ½ rød peberfrugt og lidt mandler

formiddagssnack (to go):

nøddeknas

frokost:

omelet med lidt chiliost, chili con carne, salatmix, cherrytomater og chilisauce

eftermiddagssnack:

ristede mandler & saltede pistacienødder

aftensmad:

sprød rødbedesalat, hjemmelavet udgave af aioli og falafel (ikke så vellykket)

aftensnack:
rødbedemuffin + 1 stk. mørk og lys chokolade uden tilsat sukker

Det var den lørdag, jeg synes, min er forsvundet lidt for hurtigt...

Jeg startede dagen med BodyPump - fed omgang sved i dag :-) Plus lidt cardio. Derefter skulle brormand sendes på cykelferie på Mallorca, så der måtte jeg lige agere taxa. Ellers har jeg fået støvsuget bilen, vasket tøj og været i køkkenet - hvor der også blev lagt lækkerier i fryseren (kommer på bloggen snarest). 

Og ja, aftensmaden var jeg lidt 'oppe og slås med', da det var nye opskrifter og jeg ikke kunne få aiolien til at smage som den skulle - den blev også meget gul, da jeg brugte rapsolie. Men men jeg forsøger igen en anden dag med en mere neutral olie - måske macadamia- eller avocado-olie, de skulle vist være gode til det formål. Falaflerne var virkelig bøvlede og smuldrede totalt fra hinanden, men smagte rigtig godt og jeg fik da også stegt dem lidt, så jeg kunne spise dem (læs: ups! hele portionen er væk). Jeg brugte Dittes opskrift, men måtte opgive pistacienødderne til sidst.

Det var skønt at lande på sofaen lidt før otte, men hold nu op, hvor er jeg træt - det varer ikke længe, inden jeg rammer dynen. En 'sød' aftensnack ville jeg ikke snydes for, selv om det nok er et af de steder, jeg kunne skære.. Men det er jo kun lørdag en gang i ugen ;-)

Har du også nydt lidt lækkert i dag?

Godnat!