... også om morgenen.
Tirsdag morgen stod den på sød omelet til min morgenmad. Jeg må nok indrømme, der går lidt meget æg i mine morgenmåltider (læs: reminder til mig selv, om at stramme op!). Dog er jeg god til at variere mine æg, da jeg meget hurtigt kører død i scrambled eggs.
Tiden var der ikke lige til proteinpandekagerne, så tanken faldt på en hurtig sød omelet og den blev lækker! Jeg elsker kanel - på alle tider af året - men der spredte sig en skøn duft af jul, da omeletten stegte på panden...Uhm!
kanel omelet
(1 pers.)
2 æg
1-2 spsk kokosmælk - erstat med fløde, mælk el. lign.
1 spsk proteinpulver med vanillesmag - erstat med mandelmel, kokosfiber el.lign.
2 tsk kanel
1 tsk Sukrin+
2 måleskeer HUSK (den grønne)
1 tsk kokosolie til stegning
fremgangsmåde:
1) Pisk alle ingredienserne sammen i en skål med en gaffel. Lidt små klumper sker er ikke noget ved.
2) Smelt kokosolien på en pande i mellemstørrelse.
3) Hæld æggemassen på og steg ved middelvarme til oversiden er fast og der står damp ud rundt i kanten.
4) Vip omeletten af på en tallerken og læg sammen på midten - evt. med lidt nøddesmør.
Velbekomme!
mmm jeg er også kæmpe kanel fan! jeg drysser altid lidt kanel over min morgen yoghurt.
SvarSletDen lyder virkelig lækker denne her, mmm :-)
Hej Maria,
SletJeg elsker virkelig også kanel!
Der kom også sådan en omelet på menuen til morgen efter den hittede i går. Mums!
God dag.
- frk. sveske
Sådan en sød omelet er jeg nu også fan af! Og så har du endda formået af få en omelet til at se indbydende ud - jeg er imponeret ;) Jeg undgår normalt at lægge "opskrifter" på omelet ind på min blog, fordi jeg simpelthen ikke synes at de er særlig fotogene ;)
SvarSletxxoo, Amelia
Hej Amelia,
SletSød kanel omelet er da julemorgenmad :-D
Tak for rosen - vil giv dig ret, omeletter er ikke fotogene.
KH
- frk. sveske
Pyt med om de er super fotogene - det er jo pga inspirationen de fleste kommer forbi :)
SletJeg har ik lige flere fibre hjemme (loppefrøskaller)
SvarSletVille jeg kunne lave det uden??
Hej Jette,
SletBlend evt. lidt hørfrø som erstatning eller tilsæt lidt kokosfiber/mandelmel, så der er noget, som kan suge væske til sig.
KH
- frk. sveske
Det må jeg prøve.... 2 tsk hørfrø??
SvarSletHej Jette,
SletDet passer nok meget godt. Lad evt. lige æggemassen hvile kort, når de er tilsat, så du kan se, om den bliver en smule tykkere.
KH
- frk. sveske
Jeg kom mindre i for det blev da vildt tyk..... kom os kokosfibre i i stedet for proteinpulver - det endte vel med at blive kagedej konsistens så nu må vi se om det bliver godt :D
SvarSletDejligt med tilføjelserne omkring hvad man kan erstatte x med evt :)
SvarSletKanel og Vanille er altid godt :D
Jeg har lavet denne et par gange nu, og den er dejlig nem og smager skønt. Har aldrig rigtig kunnet se ideen i det med omelet og var bange for den smagte for meget af æg, men den er super til morgenmad.
SvarSletKommer nok også til at blogge lidt om den :-)
Hej Heidi,
SletJeg er kæmpe fan af kanel og virkelig glad for den 'søde' morgenmad, men uden sukker er kanel altså bare vidunderlig til det formål. Jeg har netop postet endnu en gang æg med kanel, hvor der er æble i - MUMS!
Du skal være velkommen til at give opskriften videre, får jeg et link, så er jeg meget glad.
KH
- frk. sveske