udfordring #2: dag 3 uden mælk

morgenmad:

scrambled eggs af 2 æg m. ½ stegt rød peberfrugt og ½ avcado

formiddagssnack:

5 pekannødder + lidt tørrede morbær

frokost:

4 stk. kebabdeller med persille, 2 tsk. mayo og spinat med 

½ avocado, 1/4 æble og pinjekerner

eftermiddagssnack:

2 stk. paleo banana bread cookies +
3 stk. rustikke lakridskugler

aftensmad:
3 stk. kyllingehaps m. bacon & peanut + broccolipuré toppet med hakkede peanuts
 (- nåede ikke lige med på billedet, da kameraet løb tør for strøm)

Dag 3 er veloverstået. Det gik nemmere med madlavningen i dag ;-) Jeg fik afprøvet lidt nye opskrifter fra gemmerne - der er da nogle uden mælk eller som kan gøres mælkefri. Det mest morgenmad, som bliver æg og æg, når jeg ikke har den græske yoghurt som afveksling. Der er nogle afsavn, så jeg er spændt på resultatet - mærker ikke de store ændringer indtil nu.

Læs dagbog fra udfordringens først dage her: dag 1 og dag 2.