Siden jeg fik coleslaw til min lækre rib-eye på madklubben STEAK i KBH i lørdags, har jeg haft lyst til selv at lave en portion.
Efter dagens pump-time i fitnesscentret skulle aftensmaden være nem og med inspiration fra Trine blev der lavet soyakylling med indisk inspireret coleslaw. Nem, lækker, SUND og mættende aftensmad.
soyakylling med indisk coleslaw
(2 pers.)soyakylling
350-400 g kylling i strimler
2-3 spsk soya
1 spsk citronsaft
2 tsk agavesirup
indisk coleslaw
2 store gulerødder
½ lille spidskål
2 dl fromage frais el. lign.
1-2 spsk citronsaft
1 spsk soya
1 tsk spidskommen
2 tsk agavesirup
drys
2 spsk sesamfrø
fremgangsmåde:
1) Marinér kyllingen i soya, citronsaft og agavesirup - gerne natten over eller fra morgen til aften.
2) Rist sesamfrø på en varm tør pande. Tag af varmen og gem til anretning.
3) Snit spidskålen efter ønske og riv gulerødderne groft. Bland ingredienserne til dressingen og vend i spidskål og gulerødder.
4) Steg til sidst kyllingen på en varm pande - det koger nemt, så panden skal være godt varm. Lad kyllingen få lidt farve.
5) Anret kyllingen oven på coleslaw og drys med sesamfrø.
Velbekomme!
Og med et blev menuen til aftensmaden imorgen bestemt. Tak! :) Jeg glæder mig allerede :)
SvarSletCamilla
Hej Camilla,
SletSelv tak ;-)
Jeg sidder selv og jagter min menu til i morgen - skønt, jeg kunne inspirere dig til at få din på plads og du kan godt glæde dig :-)
- frk. sveske
Uhm, god idé med spidskål, det må jeg prøve næste gang!:-)
SvarSletKh Trine
Jeg er ret glad for spidskål, da det er finere i strukturen end hvidkål. Derfor perfekt at spise rå, da jeg ikke havde lyst til at stege grøntsagerne til coleslaw'en ;-)
SletTak for sund inspiration.
KH
- frk. sveske
Mmh, det ser godt ud! Den ryger helt sikkert på listen ;)
SvarSletLækker og nemme retter er et hit hos mig i hvert fald, så jeg håber også, at du synes om denne.
Slet- frk. sveske
Hej frk. sveske :)
SvarSletNu har jeg ledt efter agavesirup i laaaaang tid og kan simpelthen ikke finde det nogen steder. træls. Så kan du hjælpe mig og fortælle hvor du findet det samt sukrin ?
Mvh Sophie - STOR fan af din blog!! :)
Hej Sophie,
SletSKØNT at høre fra en STOR fan :-D Det varmer mit blogger-hjerte :-)
Jeg finder typisk agavesirup på hylderne med spot-varer i fakta og Netto. Den er er mærket Jakobsen, den jeg har lige nu. De større helsekostbutikker har også agavesirup. Sukrin fåes i helsekosten - jeg bestiller typisk mit hos naturoghelse.dk, hvor jeg køber mine kosttilskud. Køber du Sukrin, kan jeg også anbefale Sukrin+, som søder mere (da den den er blandet med Stevia) og derfor er drøj i brug.
Håber, det kan hjælpe dig lidt.
KH
- frk. sveske