chokolader med superfoods

Idéen til denne chokolade opstod egentlig lidt tilfældigt - for når man har overskydende smeltet chokolade, så må det jo fyldes med gode sager. Jeg gik derfor på jagt i køkkenskabet og ja, jeg har en hylde, som bugner af superfoods... Hmm... er vist nem at friste. Der kan gå lang tid mellem jeg har nogle af poserne åbne, men her var en perfekt anledning - nemlig at dække alle superfoods'ene i lækker mørk chokolade 86 %.

chokolader med superfoods

mørk chokolade min. 70 %

fyld
morbær
gojibær
kokosmel - evt. ristet
pecannødder
cacao nibs

fremgangsmåde:
1) Smelt chokoladen over vandbad.
2) Gør en form klar ved at beklæde den med husholdningsfilm.
3) Hak nødderne groft og bland fyldet i formen.
4) Hæld den smeltede chokolade over det lækre fyld.
5) Sæt chokoladen i fryseren til den er stivnet og kan deles i mindre stykker med en skarp kniv.

...enjoy!