maddagbog vol. XXXIII: weekendmåltider og lidt forkælelse

morgenmad (kl. 10.45):

kokosplätter med kylling i mayo  og agurk, 2x peanutbutter 

+ skinke, manchego og agurk

eftermiddagssnack (kl. 15.45):

pebermyntethe med 1 spsk kokosolie + QuestBar

aftensmad (kl. 18.15):

4 stk. crispy coconut chicken med peanutdip og rest 'grøn' pasta vendt med smør og chili på panden

Det var lørdagens måltider hos mig. Jeg spiser typisk sen morgenmad i weekenden, da jeg gerne træner på tom mave. I går var der også styrketræning på programmet, da ugen jo lagde ud med et par hviledage grundet Berlin-besøg.

Desuden er der i weekenden mere tid til at lave morgenmaden og min lyst pandekager måtte stilles med en omgang kokosplätter. Jeg lavede dem dog uden kanel og vanille, så de også kunne agere brøderstatning uden pålæg og min yndlings kyllingesalat. Dermed en stor og mættende morgenmad som gav god energi til lidt praktiske gøremål.

Som altid holdt morgenmad mig også mæt 5-6 timer og her opstår dilemmaet så, når det er weekend. Jeg kunne nok godt have gået til aftensmad, men sulten meldte sig op ad eftermiddagen. Jeg har cravet QuestBars på grund af billedstormen på #instagram. Derfor tillod jeg mig en bar, trods indhold af sødemiddel, i selskab med et stort krus peppermyntethe med kokosolie. Kokosolie mætter godt, men heldigvis ikke mere end der var plads til aftensmad. Aftensmaden blev dejlige rester fra køleskabet - nem og hurtig mad på en lørdag. 

Alt i alt ret proteinrige måltider, som jeg var lidt spændt på, om ville bringe mig ud af ketosen. Det viste sig dog ikke st være tilfældet her til morgen.

Go' søndag til alle jer derude!