nem madpakke uden korn #1

(beklager billedets kvalitet)

Med inspiration fra Trine vil jeg fremover tippe jer om nemme madpakker uden korn. Jeg har selv madpakke med på job hver dag og det bliver ofte nemme løsninger og rester. Der skal variation til og jeg håber, jeg kan komme med lidt inspiration til at variere den kornfrie madpakke.

Dagens madpakke består af:

æggesalat
2 æg
1 spsk creme fraiche 38 %
1 tsk mayo
½ avocado, små tern
1/4 grøn peberfrugt, små tern
urtesalt, peber

tilbehør
frisk spinat
cherryblommetomater
gulerødder i stave

Madpakken kunne med fordel suppleres med kerneknækbrød eller kernebrød uden mel.