kesoplätter med chiaknas

Uhm... Jeg elsker weekendmorgener med god tid til at kræse om morgenmaden... Det havde jeg til morgen, da jeg var færdig med dagens træning inden otte og havde resten af dagen foran mig. Derfor blev der lavet pandekager til morgenmad, endnu en omgang kesoplätter. Bare i en variation med chiafrø, som Louise havde fristet med. Jeg elsker birkes og tanken var lidt, at chiafrøene måtte give samme effekt. Desuden er de små frø jo fyldt med gode sager - win win

kesoplätter med chiaknas

(ca. 12 stk.)

3 æg

200 g hytteost

1/2 dl piske- eller kokosfløde

et drys salt

1 spsk HUSK/ loppefrøskaller

2 spsk chiafrø

smør til stegning

fremgangsmåde:

1) Pisk æg, hytteost og fløde sammen i en skål.

2) Tilsæt loppefrøskaller og chiafrø - rør godt, så der ikke er klumper.

3) Smelt smør på en middelvarm pande og bag små pandekager til de er gyldne på begge sider.

tip!

Servér som lækker dessert eller blot morgenmad med hindbær-/jordbærflødeskum

...enjoy!