I går eftermiddag havde jeg planlagt en eftermiddag i køkkenet, men der skulle lige startes med noget energi - det blev til en kop micro-kage. Kagen havde jeg set Hos Annette, men farin og chokolade gik jeg uden om, så I får lige opskriften, som jeg lavede den. Beklager den ikke er så foto-venlig ;-)
quick peanut 'cupcake'
(1 pers.)
1 æg
1½ spsk. hvidhvedemel
1 spsk. Sukrin
1½ spsk. crunchy peanutbutter
1 tsk. vanillepulver
1 nip salt
4 hakkede mandler
evt. ½ banan*
fremgangsmåde:
1) Bland alle ingredienserne i en kop/ skål.
2) Bag kagen i microovnen i 45-90 sek. (afhængig af ovnens effekt, min fik 75 sek.)
3) Servér straks - evt. med vanilleskyr/-kvark.
*næste gang vil jeg mose en ½ banan i dejen, da den er ret fast og mangler sødme - men jeg har jo også fjernet båede farin og chokolade.
Kagen gled dog fint ned i selskab med en ½ banan i skiver ;-) Derefter var der god energi til at forsøge med yderligere to nye opskrifter, som jeg nok skal lægge her på bloggen en af de næste dage.
Hmmm.. Går ud fra, at det er et pasturiseret æg? Det ser RIGTIG lækkert ud! :)
SvarSletKærligst Caroline
Hej Caroline,
SvarSletDet vil jeg klart anbefale.
Ja, den har i hvert fald potentiale til at blive rigtig god.
- frk. sveske
Tusinde tak for dit svar - vil afprøve opskriften en af de kommende dage! :)
SvarSletVelbekomme, Caroline. Det synes jeg da, du skal gøre ;-)
Slet- frk. sveske
Mums!! Har lige prøvet at lave den her til aften uden sukrin men med en lille most banan. Super lækkert :-)
SvarSletHej Nina,
SletDet lyder rigtig godt - tænkte nok, at en banan ville gøre underværker ;-)
- frk. sveske
Dejligt at du blev inspireret af mit indlæg om denne supernemme "cupcake" ! Glæder mig til at læse mere om dine eksperimenter med opskriften :-)
SvarSletJeg har i øvrigt givet dig en blog award, som du kan læse mere om på min blog :-)
P.S. Tak for linket til min blog.... jeg hedder dog ikke Hanne, men Annette ;-)
Hej Annette,
SletTak for inspirationen - den er blevet lavet igen til morgen og denne gang med en ½ banan samt lidt agavesirup, det var et hit.
Mange tak for awarden :-D
Beklager, den er smuttet i farten og nu rettet.
- frk. sveske