pimp din burger!

Eller rettere sagt - pimp din burgerbøf. Når der er burger på menuen herhjemme bliver det typisk bare med en bøf a la hakkedreng - det er jo alt det lækre fyld og toppings i burgeren, som gør den til en superlækker LCHF ret: bacon, ost, kryddermayo, jalapenos, sprødt grønt m.m. 

Men forandring fryder... og med inspiration fra Vikki blev lørdagens burgerbøf pimpet ved at røre en skøn krydret fars til formålet. Det gav i den grad nogle lækre og saftige bøffer, så det er ikke sidste gang, vi pimper bøfferne til en lækker LCHF burger herhjemme.

pimpede burgerbøffer

(4 stk.)

500 g oksekød - gerne med en god fedtprocent

1 æg

50 g revet lagret cheddar

1 lille revet rødløg/ løg

2-3 fed hvidløg

3 spsk Urtekram tomatpuré 

2 tsk Urtekram Allround-krydderi

salt+peber

smør til stegning

fremgangsmåde:

1) Rør det hakkede kød godt med de øvrige ingredienser.

2) Lad gerne farsen hvile på køl en halv time inden bøfferne formes.

3) Form fire bøffer og varm en god klat smør på en stor pande.

4) Gennemsteg bøfferne ved middelvarme - cirka 5 min. på hver side.

Velbekomme!